polleria
solo polli italiani
La carne di pollo è un alimento fondamentale nella dieta di molte persone in tutto il mondo. Apprezzata per il suo sapore delicato e la sua versatilità in cucina, la carne di pollo è anche un’ottima fonte di proteine magre, vitamine e minerali essenziali per la nostra salute. Ricca di vitamina B3 e B6, aiuta a mantenere sano il sistema nervoso e a produrre energia dal cibo che mangiamo. Inoltre, è una fonte di selenio, un minerale che contribuisce alla salute del sistema immunitario e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. La carne di pollo è anche facilmente digeribile e, grazie al suo basso contenuto di grassi saturi, è un’ottima scelta per chi cerca di mantenere un’alimentazione equilibrata e salutare.
i nostri tagli
petto
di pollo
Il petto di pollo è uno dei tagli di carne bianca più apprezzati e consumati. Rinomato per il suo sapore delicato e la sua consistenza morbida, il petto di pollo è anche un’ottima fonte di proteine magre, rendendolo un’opzione ideale per chi segue una dieta equilibrata e salutare. Questo taglio di carne è estremamente versatile in cucina: può essere grigliato, arrostito, bollito o utilizzato in una varietà di ricette, dalle insalate ai piatti di pasta, dalle zuppe ai secondi piatti. Il petto di pollo è anche facilmente digeribile e, grazie al suo basso contenuto di grassi saturi, è un’ottima scelta per chi cerca di mantenere un’alimentazione sana e bilanciata.
coscetta
di pollo
La coscetta di pollo è un taglio di carne molto apprezzato per il suo sapore ricco e la sua consistenza succosa. Questa parte del pollo, che include sia il cosciotto che la coscia, è caratterizzata da una carne più scura e saporita rispetto al petto. La coscetta di pollo è ideale per una varietà di preparazioni culinarie, dalle grigliate alle cotture al forno, dai piatti in umido alle fritture. Grazie al suo contenuto di grassi più elevato rispetto al petto, la coscetta di pollo rimane tenera e succosa anche dopo la cottura, rendendola un’opzione deliziosa per un pasto nutriente e gustoso. Nonostante il suo contenuto di grassi leggermente più alto, la coscetta di pollo rimane una fonte eccellente di proteine, vitamine e minerali.
pollo
bustone
Il pollo bustone è un tipo di pollo particolarmente grande e carnoso, spesso utilizzato per preparare piatti che richiedono una cottura lenta e prolungata. Questo pollo, noto anche come “pollo da rustico” o “pollo da arrosto”, è apprezzato per la sua carne succosa e saporita, che rimane tenera e umida anche dopo lunghe cotture. Il pollo bustone è ideale per preparare arrosti, stufati o brodi, grazie alla sua struttura robusta e alla sua carne ricca di sapore. Questo tipo di pollo è anche una fonte eccellente di proteine, vitamine e minerali, rendendolo un’opzione nutriente per un pasto sostanzioso e gustoso. La sua pelle croccante e dorata, ottenuta durante la cottura al forno o alla griglia, aggiunge un tocco di gusto e texture che rende il pollo bustone un piatto molto apprezzato.
sopracoscia
di pollo
La sopracoscia di pollo è un taglio di carne molto apprezzato per il suo sapore intenso e la sua consistenza morbida e succosa. Questa parte del pollo, situata tra la coscia e il dorso, è caratterizzata da una carne più scura e saporita rispetto al petto. La sopracoscia di pollo è ideale per una varietà di preparazioni culinarie, dalle grigliate alle cotture al forno, dai piatti in umido alle fritture. Grazie al suo contenuto di grassi più elevato rispetto al petto, la sopracoscia di pollo rimane tenera e succosa anche dopo la cottura, rendendola un’opzione deliziosa per un pasto nutriente e gustoso. Nonostante il suo contenuto di grassi leggermente più alto, la sopracoscia di pollo rimane una fonte eccellente di proteine, vitamine e minerali.
ali
di pollo
Le ali di pollo sono un taglio molto popolare, apprezzate per la loro croccantezza esterna e la carne tenera e succosa all’interno. Queste piccole parti del pollo, composte da tre sezioni – l’ala superiore, l’ala inferiore e la punta dell’ala – offrono un equilibrio perfetto tra carne, pelle e osso, rendendole ideali per una varietà di metodi di cottura. Le ali di pollo sono spesso fritte o grigliate e servite con una varietà di salse, rendendole un piatto versatile e delizioso. Nonostante la loro piccola dimensione, le ali di pollo sono una fonte eccellente di proteine. Inoltre, la pelle croccante offre una texture deliziosa che contrasta perfettamente con la carne morbida e succosa all’interno. Le ali di pollo sono un piatto da condividere, perfetto per feste, barbecue o una cena informale.
petto
di tacchino
Il petto di tacchino è uno dei tagli di carne più magri e nutrienti disponibili. Questa parte del tacchino è particolarmente apprezzata per la sua carne bianca, tenera e succosa, che offre un sapore delicato e versatile, adatto a una vasta gamma di preparazioni culinarie. Il petto di tacchino può essere cotto al forno, alla griglia, in padella o utilizzato in insalate, sandwich e piatti a base di pasta. Grazie al suo basso contenuto di grassi e al suo alto contenuto di proteine, il petto di tacchino è un’ottima scelta per chi cerca un’alimentazione sana e bilanciata. Inoltre, è una fonte eccellente di vitamine del gruppo B, in particolare la vitamina B6 e la niacina, che contribuiscono al normale funzionamento del sistema nervoso e al metabolismo energetico. Il petto di tacchino è quindi un alimento gustoso e nutriente, perfetto per una dieta equilibrata e varia.
pollo
TIPO spiedo
Il pollo tipo spiedo è un classico della cucina italiana, amato per la sua croccantezza esterna e la carne tenera e succosa all’interno. Questo metodo di cottura, che prevede la rotazione costante del pollo su un asse, permette una distribuzione uniforme del calore, garantendo una cottura perfetta. Il pollo allo spiedo è spesso condito con erbe aromatiche e spezie, che ne esaltano il sapore naturale. Questo piatto è un’opzione nutriente e gustosa, in quanto il pollo è una fonte eccellente di proteine, vitamine e minerali. Il pollo allo spiedo è perfetto da gustare in famiglia o con gli amici, per una cena semplice ma deliziosa.
faraona
La faraona è un volatile della famiglia dei gallinacei, molto apprezzato in cucina per la sua carne delicata e saporita. Questa carne è particolarmente magra e ricca di proteine, rendendo la faraona un’ottima scelta per chi cerca un’alimentazione sana e bilanciata. La faraona può essere preparata in molti modi: arrosto, in umido, alla griglia o in padella. Il suo sapore unico si sposa perfettamente con una varietà di condimenti e spezie, rendendo la faraona un piatto versatile e gustoso. Inoltre, la faraona è una fonte eccellente di vitamine del gruppo B, in particolare la vitamina B6 e la niacina, che contribuiscono al normale funzionamento del sistema nervoso e al metabolismo energetico.
coniglio
La carne di coniglio è un alimento nutriente e gustoso, molto apprezzato in molte cucine regionali italiane. Questa carne bianca è particolarmente magra e ricca di proteine di alta qualità, rendendola un’ottima scelta per chi cerca un’alimentazione sana e bilanciata. Il coniglio può essere preparato in molti modi: arrosto, in umido, alla griglia o in padella. Il suo sapore delicato si sposa perfettamente con una varietà di condimenti e spezie, rendendo il coniglio un piatto versatile e gustoso. Inoltre, la carne di coniglio è una fonte eccellente di vitamine del gruppo B, in particolare la vitamina B12, che contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e alla formazione dei globuli rossi.
