CINQUANT'ANNI
di storia
Gelcarni, oggi alla terza generazione, ha saputo restare al passo con l’evoluzione del mercato nel rispetto delle normative sanitarie in continuo cambiamento. Il presidente Luca Grizzo, raccogliendo l’eredità professionale dal padre Sergio, negli anni ottanta ha investito le sue risorse commerciali e gestionali trasformando la vecchia ditta individuale “Grizzo Sergio” in una società strutturata, dinamica e organizzata secondo criteri di efficienza e qualità.
1997
nasce gelcarni
Dopo oltre 25 anni di attività presso la sede di Roveredo in Piano, nasce la Gelcarni srl, che diventa operante nel nuovo stabilimento situato nella Zona Industriale di Aviano nel gennaio 1997. Il nuovo stabilimento è stato realizzato secondo i più moderni criteri della tecnologia del settore e seguendo scrupolosamente le normative comunitarie in materia di lavorazione delle carni. All’interno si trovano, tra gli altri, quattro laboratori adibiti alla lavorazione delle carni tutti dotati delle autorizzazioni C.E.E.
Gelcarni è un esempio luminoso di come un’azienda possa evolvere mantenendo saldi i legami con le sue radici. La nostra storia, che si estende per tre generazioni, è un viaggio di passione e dedizione alla qualità, che ha visto la trasformazione di una piccola ditta individuale in un’azienda moderna e dinamica. Siamo orgogliosi di essere parte integrante del tessuto economico del Friuli, sostenendo l’economia del territorio. Il nostro impegno si riflette nella cura con cui selezioniamo e lavoriamo le carni, nel rispetto delle normative comunitarie più rigorose.
Il mercato della carne è in continua evoluzione, e noi di Gelcarni siamo sempre pronti ad adattarci, mantenendo però saldi i nostri valori di qualità, sicurezza alimentare e rispetto per la tradizione. Il nostro stabilimento ad Aviano, dotato di laboratori all’avanguardia, è il simbolo della nostra capacità di innovare senza dimenticare il passato. In un mondo in cui la provenienza dei prodotti alimentari è sempre più importante, Gelcarni si impegna a garantire la tracciabilità e la qualità delle carni, offrendo ai nostri clienti la sicurezza di un prodotto genuino e di alta qualità. La nostra storia è la garanzia del nostro impegno: Gelcarni, un’azienda con una lunga tradizione, pronta a guardare al futuro.
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Luca Grizzo
Da tre generazioni, Gelcarni porta avanti l’eredità di qualità e tradizione artigiana, innovando nel rispetto del territorio e offrendo un servizio efficiente costruito sulle solide fondamenta del passato.
Oggi Gelcarni è un'azienda
moderna e strutturata
Cella di congelamento
Carni
Cella di congelamento
Pesce
Cella di congelamento
Verdure
